उत्तर प्रदेश

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग नीति से प्रदेश में रही खाद्य प्रसंस्करण इकाईया स्थापित बदायूँ । उत्तर प्रदेश भौगोलिक एवं सांस्कृतिक विविधताओं से परिपूर्ण तथा कृषि उपज में एक समृद्ध प्रदेश है। प्रदेश में 24 करोड़ से अधिक लोग रहते है। कुल जनसंख्या का दो तिहाई भाग कृषि पर आधारित है। खाद्य प्रसंस्करण कृषि और उद्योग के बीच की कड़ी है। खाद्य प्रसंस्करण में कच्चें माल को उपयोगी उत्पादों में बदलने के लिए धुलाई, काटना, पकाना, पाश्चुरीकरण, किण्वन और पैकेजिंग जैसी कई प्रक्रियायें शामिल होती है। वर्तमान में अनाज से आटा, बिस्कुट नूइल्स, मैगी, मैदा, स्नेक्स, नमकीन आदि वस्तुऐ फलों व सब्जियों से जमे जैली, मुरब्बा चटनी, सॉस, डिब्बाबन्द फल चिप्स आदि, दूध से दही, लस्सी, मट्ठा, घी आइसक्रीम, दुग्धपाउडर, मिटाइयाँ, पनीर विभिन्न उत्पाद, कोको उत्पाद गन्ना से चीनी गुड, कन्फक्शनरी आदि विभिन्न खाद्य वस्तुए खाद्य प्रसंस्करण से...